De esta forma, el año anterior, la producción de mueble de cocina en nuestro país alcanzó los 1.447 millones de euros, lo que supone un incremento del 3,67% respecto a 2005. Estos datos se desprenden del Estudio sobre la Distribución y el Consumo de Muebles de Cocina en España, encargado por la Asociación Española de Fabricantes de Muebles de Cocina (AMC) al Instituto Tecnológico AIDIMA.

Entre otras conclusiones, el informe indica que 375.258 hogares compraron este tipo de productos en 2006, una cifra inferior a los más de 500.000 hogares de 2005, pero similar al total del consumo en 2004, que abarcó a 370.000 hogares. El gasto medio se situó en 2.743 euros por casa, con un volumen total de las adquisiciones de 1.029 millones de euros. De este modo, aunque el valor global descendió, debido a una disminución en el número de compradores, el gasto medio por hogar se incrementó casi un 10%.

Producción de muebles en España (en miles de euros)

Fuente: AIDIMA

El motivo principal de compra: la renovación

A pesar del gran auge de la construcción en nuestro país, el motivo principal de compra continúa siendo la reposición de los muebles antiguos, que se produce, con una media de 16 años. A la hora de organizar el presupuesto, los compradores otorgan mayor importancia a los armarios, con un gasto de 3.474 euros de media. A continuación, las mesas y la sillas, que suponen una inversión de 356 y de 228 euros, respectivamente. En este sentido, el estilo más demandado es el moderno. Por él se decanta el 46,6% de los compradores, seguido, muy de lejos, por el de vanguardia (21,8%) y por el clásico (18,1%).

 Estilos más demandados en la cocina

Moderno: 46,6%

Vanguardia: 21,8%

Clásico: 18,1%

Rústico: 11,9%

Otros: 1,6%

Fuente: AIDIMA

La tienda independiente, reina del canal de distribución

Y es que este tipo de establecimiento, continuando con el informe de AIDIMA, sigue ostentando el liderato en la venta de mueble de cocina. Este dato lo corrobora que el 55% de los hogares realizara sus compras en él. También hay que remarcar, sin embargo, que ganan terreno los grandes almacenes (15%), mientras que lo pierden las grandes superficies especializadas, que del 21,7% de 2005 pasan al 9% en 2006.

Habrá que ver, sin embargo, la influencia que pueden tener los grupos horizontales en este sentido, que se han introducido, recientemente, en este sector con enseñas nuevas. Veremos su relevancia en los datos de 2007.

Canales de distribución mueble de cocina (% hogares)

Tienda independiente: 55%

Gran almacén: 15%

Gran Superficie Especializada: 9%

Superficie bricolage: 6%

Otros: 5%

Franquicias: 3%

Cadena de Tiendas: 2%

Carpintería: 2%

Hipermercados: 2%

Fuente: AIDIMA

El principal motivo de satisfacción en una tienda es la buena relación calidad-precio. A éste, le preceden la atención al cliente. Lo que más molesta al consumidor son los plazos de entrega y el montaje y la instalación posterior del mueble.

Exportaciones, ligero descenso; importaciones, incremento

Las ventas al exterior de mobiliario de cocina producido, en nuestro país, durante 2006 alcanzaron los 95.829.100 euros, cifra que representa un pequeño descenso del 0,8% respecto al volumen registrado en el ejercicio anterior. Sin embargo, las importaciones consiguieron 64.239.500 euros, lo que significa un crecimiento del 6,4%, en relación a 2005.

Con estos resultados, el saldo de la balanza sectorial española es de 31.589.600 euros, situándose la tasa de cobertura en un 149,2%.

De acuerdo con datos de ESTACOM, la Comunidad Valenciana ocupa el primer lugar en el ranking de exportación de mueble de cocina, con un volumen de 32.636.600 euros durante el ejercicio de 2006, aunque la exportación, en su caso, ha descendido un 4,2%. Le siguen, a continuación, Andalucía, País Vasco, Galicia y Cataluña.

Respecto a los principales destinos de estos envíos, se sitúan a la cabeza Francia, Portugal, Reino Unido y Bélgica. El país galo importó mueble español de cocina durante 2006 por valor de 46.598.900 euros, lo que representa un 48,6% del total exportado.

En cuanto a las importaciones, los principales países proveedores en el pasado ejercico fueron Alemania Italia, China y Portugal. Hay que remarcar, sobre todo, el gran aumento en las importaciones que está experimentando China, ya que, en comparación con 2005, éstas han crecido un 66,9%.

Exportación del mueble de cocina español en 2006

Fuente: AIDIMA

Una cocina muy personal

La cocina ha dejado de ser un lugar de trabajo doméstico para convertirse en un espacio para disfrutar, en el que el usuario busca belleza estética, pero también utilidad y funcionalidad en todos sus elementos.

En mueble de cocina, las últimas tendencias traen amplias gavetas en los muebles bajos, armarios de columna con cestos extraíbles y muebles altos con puertas abatibles. Destacan, también, los sistemas para compartimentar los cajones y los armarios rinconeros, con baldas giratorias o extraíbles.

Respecto a la estética, se confirma la tendencia iniciada en 2005, que nos daba diversidad de maderas, como roble, nogal, cebrano, teka y wengué, mezcladas con colores, especialmente tonos neutros, como el gris, el blanco o el negro. Las lacas y su diversidad de tonalidades siguen triunfando. Una novedad, en este ámbito, es la incorporación del cristal a los frentes de los muebles.

Los electrodomésticos, la vertiente tecnológica de una cocina, también se apuntan a esta evolución constante. Además de los aparatos clásicos, aparecen nuevos productos como las máquinas de café integrables, las vinotecas o los frigoríficos de cajones.